Snabbsök

Läs
som en bok:

Start
Juni
Juli
Aug 1
Aug 2

Sept 1
Sept 2

Okt 1
Okt 2

Nov 1
Nov 2

Dec 1
Dec 2

Jan 1
Jan 2

Feb 1

Feb 2

Mars 1

Mars 2

April 1
April 2

Maj 1
Maj 2

 


 

 

 

 

Maträtter

Stuffed cabbage rolls Kåldolmar
Scandinavian Beef Stew with Beetroots Skånsk kallops med rödbetor
Deep Fried Fillet of Plaice and Tomato Sauce Friterad rödspättafilé med tomatsås
Fried Fillets of Baltic Herring Stekt strömmingsfilé
Meat Balls and Swedish Bean Stew Köttbullar med bruna bönor
Yellow Pea Soup, Pancakes and Jam Ärtsoppa, pannkakor med sylt
Fried Salt Herring with Onion Sause, Potatoes boiled in their Jackets Stekt salt sill med löksås, kokt potatis
Plumstuffed Loin of Pork Plommonspäckad fläskkarré
Cold Roastbeef with Vegetables and Potato Salad Kall rostbiff med grönsaker och potatissallad
Poached Eggs, Spinach and Bacon Förlorade ägg, spenat och bacon
Chopped Beef Rolls, Mushroom Sauce, pickled Cucumber Oxjärpe med champinjonsås och gurka
Beef à la Nelson, pickled Cucumber Sjömansbiff med gurka
Boiled Hen with Rice Kokt höns med ris
Fried Chicken with Rice Stekt kyckling med ris
Cream of asparagus Sparrissoppa
Poached fillets of Flounder with White wine sauce Flundrafilé i vitvinssås
Breded Veal Cutlet, Wienerschnitzel Wienerschnitzel
Escalope of Elk with mushroom sauce ÄIgschnitzel med svampsås
Artichokes with Sauce Hollandaise Kronärtskockor med hollandaisesås
Sweet Corn on the Cob with fresh Butter Majskolvar med rört smör
Stuffed Melon Fylld melon
Chocolate Ice cream with Wild Strawberries Coupe med chokladglass och smultron
Strawberry Ice Jordgubbsglass
Red Current Ice Vinbärsglass

 

Fisk & skaldjur
Abborre Perch
Alaska bleka Alaska pollock
Blåmussla Blue mussel
Bläckfisk Squid
Åtta-armad bläckfisk Octopus
Gråsej Pollock
Gädda Pike
Gös Pike-perch
Havskräfta Norway lobster
Havskatt Wolf-fish
Helgeflundra Atlantic halibut
Hoki Blue grenadier
Hummer Lobster
Kolja Haddock
Krabba Crab
Kummel Hake
Lax Salmon
Långa Ling
löjrom o.d red caviar
Makrill Mackerel
Marulk Angler
Ostron Oyster
Piggvar Turbot
Regnbåge Rainbow trout
Räka Shrimp, prawn

Röding

Char
Rödspätta Plaice
Rödtunga Long flounder, Witch
Sik Whitefish
Sjötunga Dover Sole
Sill Atlantic herring
Strömming Baltic herring
Tonfisk Tuna
Torsk Cod
Öring Salmon trout

 

Kryddor
anis aniseed
basilika basil
dragon tarragon
enbär juniper
fänkål fennel
gräslök chive
kanel cinnamon
kapris capers
kryddor spices, seasoning
kryddställ cruet-stand
kryddpeppar allspice
(peppar)kvarn (pepper)mill
kummin caraway
lagerblad bay leaf
lök onion
mynta mint
oregano oregano
persilja parsley
purjolök leek
rosmarin rosemary
saffran saffron
spiskummin cumin
svartpeppar (black)pepper
timjan thyme
vitlök garlic
vitpeppar white pepper
 

 

Frukt, bär & grönsaker
ananas pine-apple
apelsin orange
banan banana
citron lemon
druva grape
fikon fig
frukt fruits
grapefrukt grapefruit
grönsaker vegetables
gurka (slang) cucumber
hjortron cloudberry
hallon raspberry
jordgubbe strawberry(ies)
palsternacka parsnip
päron pear
selleri, blek celery
selleri, rot celeriac
sparris asparagus
äpple(mos) apple(sause)
   
   
Kött
anka, and duck
filé fillet
fläsk pork
fläskfilé tenderloin
kalkon turkey
kalops o.d stew
kalvkött veal
korv sausage
kotlett chop
kyckling chicken
lamm lamb
oxbringa brisket of beef
oxfilé fillet of beef
oxjärpe beef croquette
oxkött beef
oxrulader braised rolls of beef
oxstek roast beef
revbensspjäll spare ribs
älg moose, elk
   
   
   
   
   
   
   
att laga (mat) to cook
bakelse o d pastry
bakverk pastries
barman bartender, barmaid
beställa(ning) order
bröd bread
bulle bun, sweet roll
chef manager
(bords)duk (table)cloth
dricks tip(s)
drycker beverages
efterrätt dessert
en limpa a loaf
erbjuda(nde) offer
flottyrsteka deep fry
frukost breakfast
förlorade ägg poached eggs
förrätt starter
gröt (havre) porridge
gående bord buffet
hiss lift, elevator
honung honey
hovmästare head waiter
huvudrätt (main)course
inlagd pickled, marinated
kall dryck, alkoholfri soft drink
kall cold
(te)kanna (tea)pot
kassörska cashier
kastrull saucepan, pot
kex biscuit
knäckebröd crispbread
kock, köksa cook
koka boil
kontor (lokal) office
kopp cup
kund customer
kuvert cover
kvitto receipt
kylskåp refrigerator
kypare waiter
köksmästare chef
kött (frukt-) meat
lunch lunch
lättstekt, blodig underdone, rare
löner wages, salary
mandel almond
matrecept recipe
matsedel menu
matsked table spoon
mellanmål snack
middag dinner
morot carrot
munk doughnut
måltider meals
(stek)panna (frying)pan
pannkaka pancake
rostat bröd toast
rostfritt stainless
räkning bill
saltkar salt cellar
serveringsavgift service charge
serveringsfat serving dish
servett napkin (serviette)
servitris waitress
skiva slice
sockerbit a lump of sugar
spannmål cereals
spis stove
(stark)sprit spirits, liquor
starköl export beer
steka (i panna) fry (fried)
stuvad creamed
supé supper
säd, gryn grain
sötsaker, efterrätt sweet(s)
ta med sig (hit) bring
tomat tomato(es)
tårta cake
ugn oven
ugnsteka roast
vanilj vanilla
varm hot
välstekt well done
äggröra scrambled eggs
(mellan)öl beer

 


 

 

 

 



Smörgåsar
Franska potatisar
Fransk Fisk

Goda Såsgrunder
Salladsbuffé

Steka
Grilla

Recept


Lunchlådor

Duka till fest

Drycker


Fra-Sve
Sve-Fra
Sve-Eng


Omvandlings-tabell